Molho Branco tem muitas variações. A receita de molho branco com queijo fica muito saborosa e é muito fácil de fazer. Esse molho branco com queijo é muito usado em receitas gourmet como hambúrgueres, carnes, panquecas e massas.

Para que sua receita de molho branco com queijo fique bem saborosa, utilize um parmezão de boa qualidade, preferencialmente ralado na hora, momento em que ele tem mais cremosidade e sabor.

Receita de Molho Branco com Queijo


Molho Branco


Ingredientes do Molho Branco com Queijo

2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 litro de leite
100 gramas de queijo ralado


Modo de Fazer o Molho Branco com Queijo

Use uma panela de fundo grosso
Aqueça as duas colheres de manteiga
Adicione a farinha de trigo
Mecha amassando a farinha e a manteiga até incorporar e virar uma massa
Desligue o forno e coloque o leite morno e mexa bem
Volte ao fogo baixo mexendo sempre até começar a engrossar
Desligue o fogo e acrescente o queijo ralado

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Dica1:
Se o molho empelotar, bata no liquidificador ANTES de colocar o queijo

Dica2:
Se quiser faça com queijo ralado de pacotinho. Também fica muito gostoso.

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